Ciorba De Varza Acra
Mod de preparare reteta ciorba de varza acra cu afumatura.
Ciorba de varza acra. Denumirea originala s ar pronunta shci este ciorba ruseasca traditionala in mod normal se prepara cu o supa de carne de porc sau vita si varza tocata murata. Curățăm ceapa usturoiul cartofii morcovul pătrunjelul și țelina și le spălăm bine. Ciorba de varza este gata. Spălăm și roșiile și ardeiul iute.
Inclin sa cred ca vinovat pentru aceasta perceptie nu e doar faptul ca imi aduce aminte de copilarie culmea pe atunci imi placeau putine mancaruri si ciorba de varza era una dintre ele. Cine doreste o poate acri suplimentar cu zeama de varza murata moare sau cu bors. Servire ciorba de varza reteta simpla de post sau dieta. Fiecare primeste cate o farfurie plina ochi cu ciorba de varza dulce acrita cu rosii.
Ciorba de varza ca n ardeal asa cum mi o facea buna mea e una dintre cele mai bune din lume. Mai sunt variante cu afumatura sau se prepara la cuptor pt a da un gust mai intens si mai copt. Mod de preparare reteta ciorba de legume cu varza acra. Se lasă puţin să se înmoaie şi se adaugă varza şi cartofii cubuleţe.
Ciorba de varza acra cu carne de porc este absolut delicoasa o reteta ruseasca de care vom fi foarte incantati si o vom prepara tot mai des. Ingrediente supa de varza acra. Varza murată o tăiem fideluțe sau o tocăm mărunt cum ne place. Varza se spala si se taie fideluta morcovii se curata si se taie rondele dar si fasii mai lunguiete carnatul se taie felioare.
4 l apa 500 ml moare de varza 500 g varza acra marunta 300 g costite porc proaspata poate sa fie si alt fel de carne 200 g carnati afumati 2 morcovi 1 patrunjel 1 ceapa mare 2 catei usturoi 1 foaie dafin 1 crenguta mica de cimbru 100 ml ulei sare piper 3 lingurite boia 1 lingurita rasa chimen macinat 2 linguri. Am gustat o de sare puteti completa daca e cazul. Intr o oala se pune apa la fiert se adauga varza morcovii si carnatul se lasa sa fiarba iar cand sunt aproape fierte se adauga o crenguta de cimbru orezul. Ceapa o tocăm mărunt iar rădăcinoasele le dăm prin răzătoarea mare sau mică după preferință.
Este o ciorba f.